対馬の蜂蜜

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さて、ビギンには長崎県の自然の恵み、
おいしい食材を紹介する「食材楽園」というページが
ありま～すヾ(=^▽^=)ノ

秋号の特集は「対馬の蜂蜜としいたけ」

「Ｇｏ！Ｇｏ！ともっち」でも
今日は対馬の蜂蜜にクローズ・アップ☆＾∇゜)

対馬は養蜂が盛んで
民家のすぐ裏手や、山あいの道路沿いなどに
「蜂洞（はちどう」という木をくりぬいて作った筒を
設置して蜂に巣を作らせ、養蜂を行っています

今回、採蜜作業を見せて頂いた扇米稔さん
さすが名人！作業は素手で行っています！
名人の域に達すると蜂に刺されないんですかねぇ(;ﾟ∇ﾟ)

扇さんに教えていただいた対馬の蜂蜜のポイントです☆

・対馬の蜂蜜は野生のニホンミツバチによって作られる
（現在の日本の養蜂はほとんどセイヨウミツバチだそうです）

・対馬の蜂蜜は「百花蜜」と言われ、
　様々な種類の花の蜜が混ざり合ってできている
　そのため、色合いと風味が独特である

・この蜂蜜にはミネラルなどの栄養分がたっぷりと入っており、
　薬用といっても過言ではない！

ニホンミツバチは、セイヨウミツバチより採蜜量が少ないため
対馬の蜂蜜はあまり島外には出回っていないそうです(--,)
希少品で知る人ぞ知る！高級蜂蜜なのですよ！

じゃじゃんっ！
これが蜂洞の中です
蜂の巣がぎっしり！！
蜂が周辺を飛び回っていて
写真を撮るのが怖かったですよ～｡･ﾟﾟ･(>_<;)･ﾟﾟ･｡