☆ながさき食談２☆

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２月11日にあった
市川森一先生の「ながさき食談」に
参加したきましたー＼(^O^)／
会場は「料亭橋本」！

広い部屋に入ると

円形の朱塗りのテーブル上に
異国情緒あふれる、長崎の伝統料理

「卓袱料理」(しっぽくりょうり)が
並べられていました！

「卓」はテーブル
「袱」はテーブルクロスのことだそうです！
今はテーブルクロスは使われていません(^u^)

お料理は、山のもの、海のもの、里のものを
和風、中華風、西洋風に味付けされたものです。

角煮や、あら湯引き、ヒラスのお刺身など様々!!

素材の味が生かされた上品な味で
とてもボリュームがあるのに
全部おいしくいただきましたよー！

円形なのでみんなでワイワイいただけるのも
魅力デス(^O^)

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2006年02月17日 17:02 tomocchi カテゴリ：『イベント』