Go！Go！ともっち！

これまで「GO!GO!ともっち」では、
様々なハンバーガーを紹介してきました(^Q^)

トルコライスバーガー、鰻のハンバーガー、
ブリカツバーガー、くじらバーガー、ちゃんぽんバーガー。。。

今日は、長崎の新鮮な魚を使用した「フィッシュバーガー」を
ご紹介しますヽ(*’-^*)。

やって来たのは、「かなやBurger」
KTNテレビ長崎の向かいにあり、手書き風看板が目印の
温かみのある店舗です。



店長の小河さんはとにかくハンバーガー大好き＼（○＾ω＾○）／
和食修行をし、その後営業サラリーマンで
ハンバーガーの食べ歩きを楽しみつつ
ハンバーガーショップオープン資金をためたとのこと♪

そんなハンバーガー好きの店長が作るハンバーガーは
ジューシーなパテを使ったオーソドックスなハンバーガーの他に
奥様のご実家が鮮魚店ということで、
新鮮な魚を使用したメニューに自信があるみたいです☆

長崎は新鮮な魚が食べられていいね〜という声を
よく聞きますが、
ハンバーガーでも楽しめちゃうんです(=^_^=)

フィッシュバーガーがきましたよ！
注文を受けて作り始め、2〜3分でできあがりです☆



焼きたてのバンズの上にフィッシュフライとキャベツ
自家製タルタルソースがたっぷり！！
魚は「トロカレイ」を使用。
タルタルソースも魚に合わせて、試行錯誤されたそうです。

いただきま〜〜す(o^∇^o)


一口食べて、びっくり！！
口の中でフィッシュフライがほろほろっとくずれます。
キャベツとタルタルソースとの相性もばっちりでおいしい！

ハンバーガー好きが作るハンバーガーは
納得のおいしさです☆


そしてもう一つ、今年の2月から発売の
「長崎すりみバーガー」も頂きましたよ〜

こちらは魚のすりみの上にレタスと醤油マヨネーズ、
そしてカラシが少しアクセントになっています☆



「素材の味を活かすために、フィッシュバーガーはキャベツだけ
すりみバーガーはレタスだけにしてるんですよ〜」と
店長、小河さん

オープン当初は、近隣のオフィスで働く人たちが多かったものの
今では子供からご年配の方まで幅広い年代の方に
愛されています♪
おじいちゃんがふらっと立ち寄って、すりみバーガーを
注文したりすることもよくあるそうです。

私がお伺いしたときは、車でちょっと立ち寄って
ドライブスルー感覚で買って行ったりする方もいましたよ〜。

そして長崎市出身の芥川賞作家、吉田修一さんも
オススメしておりました！すごいっ！



「かなやBurger」は今回紹介したバーガー以外にも
ジューシーで野菜たっぷりのかなやバーガーや
チーズバーガーなど11種類のおいしいハンバーガーがあります。
夏に向けての新メニューの案もあるとのこと(*ﾟ▽ﾟ*)
楽しみですね〜♪



ハンバーガー大好きの店長が作るおいしいハンバーガーと
優しい笑顔の奥様がいる「かなやBurger」
2人の笑顔と素材を活かした味がリピート確実です(*^ーﾟ)b




【かなやBurger】
住所：長崎市金屋町4-21
電話番号：095-822-7591
営業時間：11:00〜19:00
定休日：月曜日
※電話での注文も受けているとのこと
フィッシュバーガー/370円、長崎すりみバーガー/390円

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