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さて、佐世保市黒島でガイドさんに島内を案内してもらい
島料理や体験を楽しむガイドツアー「黒島めぐる」も
いよいよラスト！
「ものづくり体験」でシメたいと思います。

明るく気さくな島のお母さん達に習って、
黒島名物「ふくれまんじゅう」を作ります。

それでは、おいしいふくれまんじゅうの作り方
はじまり♪はじまり〜♪

まずは力を入れて生地をこねこね。。。
材料は薄力粉・塩・砂糖・イースト
特別なものは入っていないんですね〜。
生地をこねるのにはけっこう力がいります(;´ρ`)

黒島のお母さん達はみんな作れる伝統のおまんじゅう
お祝いごとの時などに作るそうですよ♪
お母さんから受け継いだり、黒島にお嫁にきたときに
お姑さんに教わったりしたそうです。

発酵後の生地にあんこをいれて丸めます。
みんなで作ると家庭科の調理実習みたいで楽しいヽ(*^^*)ノ

キレイに丸めることができました☆

上手にできなくても蒸し上がったらきれいになるんですって。
実は私、この前にやぶれまんじゅうを作ってしまったという
失敗談がありました（苦笑）

こう見るとふつうのおまんじゅうとなんら変わりがないのでは(ﾟヘﾟ)？と思う方もいらっしゃるでしょうが、ここで登場！
秘密のアイテム「カカラ」の葉
※サンキライとも呼ばれる植物です。

この葉っぱをおまんじゅうの下に敷いて蒸すことで
葉っぱの香りがほんのりとおまんじゅうに移ります。

右が蒸す前、左が蒸した後
やはり！名前通りですね。ふくれてる！


できたてのおまんじゅうをほおばると
みんな笑顔になります(*^▽^*)
お祝い事のときに食べているという習慣がわかる気がしました。

教えて下さったお母さん達の中には、
あんこなしで作った「ふくれまんじゅう」を
今は島を離れた娘さんに送ってあげたりしている方も
いらっしゃいましたよ♪

あんこなしのまんじゅうをトーストして
バターで食べてもおいしいんですって
地元の人ならではの食べ方ですね（＾＾）

さて、この「ものづくり体験」
時期によって体験メニューが異なります。
6月までは「うに割り体験」
7・8月は「ふくれまんじゅう作り」
9月は「ところてん作り」を計画しているそうですよ。

「黒島めぐる」は私が参加した島内観光・島めし・ものづくり体験を含む1日コース（大人／8,900円）と
島内観光のみの半日コース（大人／5,000円）があります。

黒島にはタクシー・レンタカーなどの交通手段がなく、島内を観光するのに不便でしたが、このツアーのおかげで移動の手間を考えず、手軽に観光を楽しめるようになりました☆

人気のツアーで着々と予約が入っています。
詳細は西海パールシーリゾートホームページをチェックして
3日前までにお電話にてお申し込み下さいね☆

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ＮＩＢリアルタイムの特集で紹介してもらい
たくさん方の閲覧とコメントありがとうございますm(*- -*)m
こんな感じのブログですが
これからもどうぞよろしくおねがいします♪

さて、昨日から佐世保市黒島でガイドさんに島内を案内してもらい島料理や体験を楽しむガイドツアー「黒島めぐる」の紹介をしています。

今回のツアーでは
「断崖のみえる展望所」

黒島のカクレキリシタンが洗礼を受けたとされる
「信仰復活の地」

佐世保市天然記念物の「根谷の大サザンカ」

などを見てまわり、いよいよこのツアーのハイライト
「黒島天主堂」へ向かいましょう(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

小さな島に比べ大きすぎるような教会
堂々とした風格はまさに島の守り神のような感じです。

※教会堂の中は事前に許可をいただき撮影しています。

中に入るとものすごく高い天井と、
重厚感のあるどっしりとした造り

声を発すると堂内によく響くのがわかります。
この音響で聖歌を歌ったら素晴らしいものになるだろうな(*´ｪ`*)

こちらは教会建設を指導したマルマン神父の手によって作られた木造の説教台

飾り細工がものすごく細かいんです！

マルマン神父はこの教会の設計もされています。
神父さまですが、設計士・建築士でもありました。
色んなことができちゃう器用な方だったんでしょうね（＾＾）

そして、見上げた天井の木目はなんと手書きのものw(*ﾟoﾟ*)w

教会建設に携わった信者さん達が教会を立派なものに仕上げようとして努力された結晶の跡です！

教会全体からはもちろん、きれいで凛とした空気が漂う堂内や積み上げられた煉瓦、手書きの木目など細かい部分からも信者さん達が立派な教会を造るのに努力した跡や、この教会を愛しずっと信仰を守り続けていることがわかります(｡･･｡)

その他に土台は黒島産の御影石を使ったり

祭壇の床に有田焼のタイルが貼られていたり

細かい部分にこの教会ならではの特色もいっぱい☆

写真で見る分にもきれいなのですが
入らなければわからない神の祈りの家の静寂な雰囲気
ぜひとも味わってほしいですね！！

明日は「黒島めぐる」最終章！
ものづくり体験をご紹介します＼(＾▽＾)／

黒島体験ツアー「黒島めぐる」
詳細は西海パールシーリゾートホームページをチェック☆

教会見学についてはながさき巡礼をチェック☆

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いつも見て下さっているみなさんありがとうございます(*_ _)
はじめましての方は「はじめまして」(*^▽^*)

このブログは長崎県観光振興推進本部のスタッフ“ともっち”が長崎県内の様々な観光情報や旬の情報を毎日更新してお届けしている観光ブログです。

今日はＮＩＢ長崎国際テレビ「リアルタイム」の特集で放送されたこともあり、はじめましての方もいらっしゃるかと思います。
どうぞごゆっくりご覧くださいませ♪

さてさて今回は、佐世保市黒島でガイドさんに島内を案内してもらい、島料理や体験を楽しむガイドツアー「黒島めぐる」に行ってきました！

佐世保相浦港から黒島へ出発！！
約50分の船旅です。

今回のガイドさんは
黒島史跡保存会　鶴崎時雄さん

島の地理や歴史にはもちろん詳しいのですが、
この島に住み、島を愛していることが伝わってくる
軽快なトーク☆

こちらは「カトリック共同墓地」ですが
お墓だからといってしみじみとした雰囲気は一切なく・・・

「ここに眠っている神父さんにはよう怒られた〜」とか
お墓の前で故人の思い出話（!?）が出てくる出てくるw(ﾟoﾟ)w
お墓の陰から亡くなった神父さんが怒って出てくるんじゃないかと思うぐらい、なんだか故人の姿が想像できるようなお話でした。

普通に島内を走っている最中も
「あそこは○○さんが住んどったけど、もう空家になったと」などローカルネタも満載ヽ(ﾟ▽ﾟ )ﾉ

別にそれを知ってどうなるんだという些細な情報かもしれませんが、ずっと島の移り変わりを見届けてきている人なんだなぁ〜と感じましたよ（´ｰ｀）

さて、午前中「信仰復活の地」や佐世保市天然記念物の
「大サザンカ」などを見学し、島内を廻ったあとは
お楽しみの「島めし」をいただきます♪

さすが島なだけあって魚が多い！
あわび丸ごと一個いただけるのも贅沢ですね〜。

でも、私が感動したのはこの煮物(≧∇≦)b

地元の赤土で育った野菜たちは
とっても甘くてほっくりしています。
そして注目は煮物の中になぜか豆腐が！？

これは「黒島豆腐」といって、にがりではなく
海水を使用して作った、重くて固い豆腐

煮物に豆腐という組み合わせが始めてで、なおかつ
どれだけ固いんだろうかと恐れをなして食べましたが・・・
違和感なし！柔らかい豆腐ではなくて少し固めの豆腐だからこそ煮くずれもなく、だしの味がやさしく染みていましたよ(*^-^)

アラの味噌汁

魚のだしがよく出ていたのはもちろんですが、
一緒に入っているタマネギ（これも黒島の赤土で育ったもの）の甘さでしょうか！？
タマネギの甘みと魚のだしの組み合わせがバツグンで
大きなお椀でたっぷりいただきたいお味噌汁でした。

さぁ、黒島といえば「黒島天主堂」です。
明日は素晴らしい教会堂をご紹介します♪

黒島体験ツアー「黒島めぐる」
詳細は西海パールシーリゾートホームページをチェック☆

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