Go！Go！ともっち！

長崎県は北海道に続き、じゃがいもの生産量が
全国2位ってことみなさんご存じでしたか！？

じゃがいもを使った「じゃがちゃん」や「じゃがブラン」など
人気商品もあるし、じゃがいも畑の中で愛を叫ぶ
「ジャガチュー」というイベントも開催されています。

全国でも有数のじゃがいもの産地、
南島原市加津佐（かづさ）町にある
「グランビィラジュ　おおむら菓子舗」

地元の特産品であるじゃがいもをなんとか活用したい！
との思いから試作から商品として店頭に出るまで、
丸一年を費やしたというご主人の思いが詰まった
じゃがいもスイーツがこちらにあります☆

カッツァ／168円（1個）


クリームにじゃがいもが使ってあるのかなぁと思ったら
生地に練り込んであるそうです！
私だったら思いもしなかった発想です(*'o'*)

じゃがいもを入れることで生地がしっとりするそうです。

そのしっとりさを比較するとこんな感じ♪
スポンジケーキ ＜ カッツァ ＜ チーズケーキ

じゃがいも生産者の方々とも相談しながら「カッツァ」を
作りあげたそうですが、試作中は「やっぱじゃがいもだから形は丸だろう」と言う声も・・・
しかし、食べやすさを考えて四角になりました。

じゃがいもを入れることで生地がしっとりするという利点も
ありますが、その分割れやすくデリケートな生地なので、
ロールケーキなどにできないのはもちろんのこと、
動かす際などは細心の注意を払って作業をしているそうです。

お味はチーズクリームサンドとチョコレート

スポンジケーキっぽいのに、食べると口の中でしっとりとする
感覚が不思議で、その不思議な感じをまた味わいたくて
また一口、また一口とクセになる感じo(*^Ｏ^*)o

ちなみにお菓子の名前は最初から決まっており、
地元の方が昔から方言で「加津佐」のことを
「かっつぁ」と言っていることから名付けられました。

「グランビィラジュ　おおむら菓子舗」ではその他の
野菜スイーツとしてかぼちゃを使ったロールケーキ
「カボチーズ」もありますよ。

ご主人の加津佐を愛する思いがつまったスイーツ達♪
お持ち帰りだけではなく、イートインもどうぞ！

【グランヴィラジュ　おおむら菓子舗】
住所：南島原市加津佐町乙92-1
電話番号：0957-87-2183
営業時間：9:00〜20:00（喫茶は19:30まで）
定休日：第1･3水曜日（変更の場合あり）

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九州北部地方もやっと梅雨明けしました！！

今年は長かったぁ・・・(〃´o｀)=3

というわけで今からが本格的に暑い季節になっていきますが、
こういうときはやっぱり冷たいものが欲しくなりますよね☆

南島原市深江町の洋菓子店「ガトーフリアン」にやってきました。

南島原市の方から「ここのアイスコーヒーと、
オレンジスカッシュは最高なんだよ♪」と
教えていただいたのです。

オレンジスカッシュ／450円
アスパラプリン／150円

オレンジスカッシュは言うまでもなく、
オレンジと程よい炭酸がとっても爽やかなのですが、
ん！？アスパラ・・・プリンﾟ◇ﾟ)?

そうです！野菜を使ったスイーツなんていかがでしょうか？

見た目はやはり少しグリーンがかっています。

南島原市の特産品の一つであるアスパラ
茹でて細かくなめらかにした後、牛乳・卵等と合わせて
出来たプリン

どんな味かドキドキ・・・”(*>ω<)

ガツンとアスパラの味がするかと思ったら
「ほのかにアスパラかなぁ」というくらいです。
口当たりがなめらかで、食べ進めるごとに
アスパラの味が見え隠れ♪

大人向けの香ばしいカラメルソースもプリンにピッタリ☆

そして、もう一つの冷たいドリンク
アイスコーヒー／450円

レトロな感じのカップが雰囲気出てますよね！
このカップ、冷たさが表面に表れていて
冷た〜い生ビールのジョッキが想像できます(=^〜^)◇

豆から自家焙煎した自慢のコーヒー
味は濃いめです。

おいしいケーキと一緒にどうぞ♪

さぁ！夏本番！
おいしいものを食べて夏を乗り切りましょう！

【ガトーフリアン】
住所：南島原市深江町丙1926-17
電話番号：0957-72-3009
営業時間：10:00〜20:00
定休日：水曜日
オレンジスカッシュ／450円
アスパラプリン／150円
アイスコーヒー／450円

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夏の食べ物として代表的なものと言ったら「そうめん」ですが、
この夏は自分でそうめんを作ってみるのはいかがでしょうか？

以前、「ありえ蔵巡り」で紹介した手延べ素麺「ふるせ」では
蔵めぐりの時だけではなく、予約をしていただければ
「そうめん引き延ばし体験」ができるようになりました☆

まずはそうめんができる行程をお勉強しましょう(^-^)

そして、いよいよ引き延ばし
このくらいの長さのそうめんが・・・

「切れないの！？本当に伸ばして大丈夫なの！？(〃ﾟдﾟ；」
と焦りながら、徐々に後ろに下がり二人の距離を遠ざけると
これぐらいの長さになりました。

さらに麺の間に菜箸を入れて伸ばしていきます！

この行程が本当に楽しい♪みるみるうちに素麺が細く長く
伸びていきます。

最終的にこんなに伸びました〜！！

そして嬉しいのが、自分で引き延ばした麺を
すぐに湯がいていただき、試食ができるんです(o^∇^o)

今回は冷やし中華風♪

そうめんの生麺は初めて食べましたが
もちもちつるつるっ(o^-^o)

何より出来たて！って感じが新鮮で嬉しい♪

体験はご試食・お土産付きでお一人様1,500円
体験時間は1時間程度で、前日までの要予約制です。
※日・祝日は受け付けておりません

夏休みの宿題や体験学習としても面白そうですよねv('▽^*)

この夏はそうめんを作ってみよう！

【有限会社　ふるせ】
住所：南島原市有家町蒲河341
電話番号：0957-82-2394
そうめん引き延ばし体験：1,500円／１人（試食・お土産付き）

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南島原の特産品といえばそうめんですが
実は「唐揚」の名店があることでも知られているんです！

南島原市布津町にある「鶏の白石」

地元の方をはじめ、県内にもファンが多い鶏の名店

南島原に行ったら、必ず「鶏の白石」で
ご飯を食べると決めているという方も多いんです♪

衣がサクサク☆
揚げたてジューシーな唐揚(≧∇≦)

唐揚の種類は、ぶつ切り・もも・骨抜きの3種類から選べ
写真は人気のぶつ切り

唐揚定食／590円


じゃ・じゃーん！
我らはもも肉３兄弟＼(^▽^)Λ(^▽^)Λ(^▽^)/
手前から、揚げ・塩・照り焼きの3種類

こ〜んなに大きいw(*ﾟoﾟ*)w

クリスマスパーティーでしか見られないようなもも肉が
ここでは毎日食べられるんですよ！

お食事も人気ですが、ここでひっきりなしにお客様が
来るのが、唐揚のテイクアウト

大げさな話、この近所の人は自宅で唐揚を作らない人が
多いそうです！理由は簡単v(*'-^*)
「鶏の白石」の唐揚の方が断然美味しいから♪だそうです。

一人前から販売されていますが、キロ単位で
購入されるのがほとんどだそうです。

どれだけ唐揚げ好きなんだ！！

びっくりしそうですが、紙袋にじゃかじゃか入れていくのが
「鶏の白石」流

紙袋にはシートが敷いてあり、紙袋まで油が浸透しない
ようになっていますので、ご安心を♪

また、島原市にはテイクアウト専門店があり、
こちらも人気だそうですよ（＾▽＾）

【鶏の白石】
住所：南島原市布津町乙1487-7
電話番号：0957-72-3369
営業時間：10:00〜20:30
定休日：元旦
唐揚定食／590円

■島原店
住所：島原市高島2丁目279
電話番号：0957-65-5007

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全国的には今日は七夕ですが、
南島原市では7月7日は「そうめんの日」なんだそうです。

すみません。私も今日知りました(^_^;)

昔からこの日に小麦粉でできた食べ物を食べると
病気にならないといわれているそうで、
「今日の夕食は島原手延べそうめんを食べよう！」と
呼びかけがありました☆

それなら「うどん」でもいいじゃん！と思った方も
いらっしゃるかもしれませんが、南島原をはじめ
島原半島では小麦粉でできた食べ物といえば
「そうめん」が主流ですから・・・

ここは「そうめんの日」ということでご勘弁をm(*- -*)m

今日は「そうめんの日」にちなみ
南島原市の手延べめんカフェ「一高本舗（いちこうほんぽ）」を
ご紹介させていただきます。

カフェ好きの私もそうめんカフェは初めて☆
カフェもそうめんもどっちも好きだから、私の好きなものが
コラボレートしたカフェって感じで楽しみ〜♪

中に入ると、とてもスタイリッシュ(*'▽'*)

白く清潔感溢れる空間に、光が差し込んで
素敵な店内ですね〜♪

私がそうめんを食べるのは、夏のお昼ごはんに
家でぱぱっと作って・・・という感じなので
こんなオシャレなところでそうめんを食べれるとは、
なんだか変に緊張してドキドキします(*ﾟOﾟ*)

2色の冷やしそうめん／550円

通常のそうめんをはじめ、黒ごまめん、紫いもめんなど
7種類の麺から２つ選べるそうめんセット
今回はそうめん、わかめめんの2種類です。

2種類並ぶと彩りがキレイですね☆

夏に定番のそうめんですが、このカフェでは
一年を通してそうめんを食べてもらいたいということから
様々なメニューがご用意されています。

黒ごまめんの和風ペペロンチーノ／600円

そうめんがイタリアンに早変わりっ！！

味がしっかりついて、でも麺はツルツルで、
新しい食感が楽しめるペペロンチーノです。

カフェに併設して手延べめんショップもあります。

家庭用から贈答用まで勢揃い！
何よりディスプレイも素敵ですよね〜♪

私も普段食べたことのない「紫いもめん」と「ごまだれ」を
購入したので、ひと味違ったそうめんを家でも楽しみたいと思います


【一高本舗】
住所：南島原市深江町丁4615-2
電話番号：0957-72-7119
営業時間：11:00〜19:00（LO18:30）
定休日：火曜日

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