10月 2006の一覧 | Home
旬さばまつり 2
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「松浦とらふぐまつり」(平成19年3月31日まで)
「旬(とき)さばまつり」(平成19年1月31日まで)
昨日に引き続き
「食味酒処 あじ彩(さい)」さんでいただいた
「旬さば料理」を紹介します！
松浦では'旬さば'を使った様々な味を
楽しめますよ☆
「食味酒処 あじ彩」さんでは、旬さばを
お刺身として食べるだけでなく
しゃぶしゃぶとしても、いただけますよ！
しゃぶしゃぶにすると
お刺身と違って、あっさりしていました！
こんなに美味しいなんて知りませんでした(+O+)
さらに！！こちらはバッテラ！
臭みが全くなく、
バッテラを目当てとしていらっしゃるお客さんも
多いんだとか！オススメです！！
こんな風に
いろんな味の「旬さば」がいただけるので
全く飽きません！
さらに
美容と健康にも良いとのこと☆
嬉しいこと尽くしですね(^−’)
食べたくなった方は
松浦に急いでくださ〜い♪
松浦でしか味わえないコースです！
「食味酒処 あじ彩」
住所：松浦市志佐町浦免1311-1
電話：0956-72-2955
営業時間：昼食12:00〜13:30
夕食17:30〜22:00
ＭＲ松浦駅より 徒歩3分
☆松浦とらふぐ(要予約)
旬さば(要予約)
旬さばまつり
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「松浦とらふぐまつり」(平成19年3月31日まで)
「旬(とき)さばまつり」(平成19年1月31日まで)
が開催されています！
特に今年は、福島地区や鷹島地区でも
取り組みが広がっているんですよ！
先日は「松浦とらふぐまつり」を紹介しました！
今日は「旬(とき)さばまつり」☆
旬さばとは。。
10月から2月にかけて、対馬海峡で
日本遠洋旋網漁業協同組合の所属船団が
漁獲した寒サバ。
その中でも400g以上のものだけが
「旬さば」と呼ばれるものです！
今回おじゃましたのは
「食味酒処 あじ彩(さい)」さん！
お店の橋本さんです
「食味酒処 あじ彩(さい)」さんで
いただけるお料理は
旬さば「しゃぶしゃぶ＆お刺身」！！
しゃぶしゃぶですか・・・(+o+)面白い発想ですね〜♪
松浦では
様々な'旬さば’料理がいただけるそうで
このお店の特色は「しゃぶしゃぶ」がいただけます
まずは「お刺身」☆
とっても濃厚でトロ〜〜ッとしてますよ！
お刺身の中で
「さばのお刺身が１番好き！！」という方が多く
一度食べられた方は、はまってしまうそうですよ!!!
そもそも、さばを刺身で食べれるところは、
新鮮なさばが手に入るところしかあり得ないので、
なかなか食べることができません（＾ー＾）
だから、しめさばは聞いても、さば刺しなんて
あまり聞かないですよね！
実は、私も初めていただきました♪
今が、特に美味しいそうなので、
是非、「旬さば」をご賞味ください☆
あしたは「旬さばしゃぶしゃぶ」を
紹介します！
「食味酒処 あじ彩」
住所：松浦市志佐町浦免1311-1
電話：0956-72-2955
営業時間：昼食12:00〜13:30
夕食17:30〜22:00
ＭＲ松浦駅より 徒歩3分
☆松浦とらふぐ(要予約)
旬さば(要予約)
松浦とらふぐまつり ２
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「松浦とらふぐまつり」(平成19年3月31日まで)
「旬(とき)さばまつり」(平成19年1月31日まで)
が開催されています！
今日は、「松浦とらふぐまつり」について紹介します！
今回行ったのは
松浦市志佐町にある「居酒屋 寿し雅(みやび)」さん☆
今から紹介するのは、「松浦とらふぐ」が使われた1部のお料理です！
まずは、やっぱりお刺身ですよね〜！
お皿に盛られているお刺身は、薄く切られて見た目が綺麗！
ポン酢でただきますよ！
食べてみると、あっさりとしていて身がコリコリ(^u^)
さらに、ネギを中に入れ巻いていただくと
シャキシャキとした食感と、マッチしてたまりません(>u<)
噛めば噛むほど旨みがでます！
あっさりしているので、
これはオススメ☆☆☆
淡白なのに、とってもジューシー！
矛盾しているように感じるかもしれませんが
本当なんです！食べてみないとわからない味ですよ♪
鳥の唐揚げより美味しく感じました！
鍋に入れると、また違う食感☆
ホクホクしてて、これからの季節にはたまらない一品☆☆
さらに、皮の部分を鍋に入れると
トロトロとして美味しい！
とらふぐの
皮にはコラーゲンが多く含まれているので
美容にも良いそうですよ(^ー^)
今が旬の「松浦とらふぐ」を
この機会に召し上がってみてはいかがでしょうか！
「居酒屋 寿し雅」
住所：松浦市志佐町浦免1528(ＭＲ松浦駅より 徒歩約4分)
電話：0956-72-3884
営業時間：17:00〜25:00
定休日：第2･4木曜日
※要予約
詳細に関しましては、お店にお尋ね下さい☆
☆雅さんの、松浦とらふぐを使ったコース料理は
ふぐ刺し、ふぐ鍋、ふぐの唐揚げ
その他、茶碗蒸しやフルーツなどなど
(料金：3名9000円〜)いただけます！
松浦とらふぐまつり
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「松浦とらふぐまつり」(平成19年3月31日まで)
「旬(とき)さばまつり」(平成19年1月31日まで)
が開催されています！
春から夏にかけては
「旬(とき)あじまつり」が開催されましたし
松浦は美味しいお魚の宝庫なんです！
その中でも今が旬なお魚
「松浦とらふぐ」「旬(とき)さば」。
今日は、「松浦とらふぐまつり」について紹介します
松浦市は全国有数のとらふぐ養殖地です
松浦のとらふぐは
玄海灘の荒波で育っているので
コリコリとした食感が特徴なんだそう☆
今回「松浦とらふぐ」をいただいたのは
今年の9月1日にオープンした
「居酒屋 寿し雅(みやび)」さんです！
もともとは、お寿司屋さんですが
居酒屋にして、誰でも気軽に入れるようにされたんだとか！
ご案内していただいのは
お店の溝上さんです！
板長さん：岩下さん 溝上さん
「とらふぐは、ふぐの中で最高級の魚なんですよ。
特に寒くなると、脂がのってくるので美味しいんです！」と
おしえていただきました！
雅さんの、松浦とらふぐを使ったコース料理は
ふぐ刺し、ふぐ鍋、ふぐの唐揚げ
その他、茶碗蒸しやフルーツなどなど
(料金：3名9000円〜)いただけます！
お料理は
明日紹介しますね〜☆
「居酒屋 寿し雅」
住所：松浦市志佐町浦免1528(ＭＲ松浦駅より 徒歩約4分)
電話：0956-72-3884
営業時間：17:00〜25:00
定休日：第2･4木曜日
※要予約
詳細に関しましては、お店にお尋ね下さい☆
YOSAKOIさせぼ祭り
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「第9回 YOSAKOIさせぼ祭り」が開催されます！！
10月27日(金)(前夜祭)
10月28(土)〜10月29日(日)(本祭)
佐世保のYOSAKOI祭りは
九州でも最大規模!!!
全国から、たくさんの踊り連が集結します！
今年は、過去最高の146チームが参加されるそう(>u<)
ルールは３つ
�〔鳥劼鮖�つ
��4分30秒以内
�３擽福ν戮蠅涼罎肪楼萓�を表現
取材させていただきました！
この時期の夜、佐世保の街はいろんな場所
で練習が行れています
”この日は合同練習の日”
練習に参加されるのは3チームでした！
実はYOSAKOI演舞をみるのは初めて・・☆
体育館に行ってみると
え！？こんな小さいお子さんも踊るの！？と思うような
お子さんから、大人の方まで幅広い年齢層の方が
集まっていました！
音楽がなり響き、練習スタート！
これまで何回も何回も練習してきたのが
わかります
皆さん仕事が終わった後や、お休みの日に
練習されているんでしょうね
踊りはとっても激しく
4分30秒が長く感じられました
鳴子の音も
動を表わすときは、チャンチャンときちんと鳴らし、
静を表わすときは、しっかりもって鳴らさない。
そんな静と動が印象的です
きらびかな衣装や化粧で華やかだと思います
楽しみです！
元気いっぱい、迫力満点の
「第9回 YOSAKOIさせぼ祭り」に
是非、お越しください！
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