Go！Go！ともっち！

「文化の陶　四季舎(しきしゃ)」さんでは

『グリーンクラフトツーリズム』という
全国でもココだけの取り組みがされています。


「グリーン」とは自然と農業、
「クラフト」とは手作り工芸という意味なんだそうです。

波佐見町は、豊富な山の幸と、
伝統的な、焼きものが揃っている町。

波佐見町の窯元と農家の皆さんが協力し
２つの取り組みが実現したそうです。

四季舎の畑中さんは
「人々の生きる道を探求し、
面白く生きる運動をしたいとの思いで始めました」と
おっしゃっていました。

「グリーン」だけの活動では、季節が限定されてしまいそうですが
「クラフト」の活動をすることで、
どの季節にも何かの体験できますね！リピーターも増えそうです♪


ちなみに珍しい
サイホン立てのコーヒー(￥300)も
美味しいと評判なんだとか！
是非、お立ち寄りの際には
ご注文してくださいね☆

また、お店には波佐見焼きの器等の販売もされています！


お食事をして、体験して、買い物をする。
ゆったりとした空間が過ごせるお店です(^ー^)

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波佐見町にある
「文化の陶　四季舎(しきしゃ)」さんで
先日ご紹介した「はさみ焼御膳」をいただいたほかに
ピザ焼き体験もしましたよ☆

お店の畑中さんに教えていただきながら

長崎県観光連盟の打越さんと、ピザの作りに挑戦！
さてさて、どっちが上手くできるでしょうか・・・！

まずは生地作り☆
薄力粉・イースト・にんにくなどを混ぜ合わせたものを
約120回練り、生地ができたら
トッピングする材料を切ります(^ー^)
トマトやピーマン、玉ねぎなど
全て地元で採れた野菜♪
(季節によってトッピングの内容が
アスパラや、ジャガイモ、ホウレン草などに変更されるんだとか！)

ココで、事件発生。。

打越さんはピーマンを丸く切るのに対し
私は縦長。。しかも太い。。

「ピザのピーマンは、普通丸型よね〜」との言葉が飛び交い
せめてベーコンは可愛く切ろうと

・・・三角型に切ってみました(笑)


これもまた不評でしたけど・・(^^；)



丸く広げた生地にトッピングした後は
６分程石窯で焼きます！
個性豊かなピザができあがり〜☆


ボリューム満点なので、４・５人でされた方が
いいかもしれません！(^ー^)
みんなでワイワイできて
味は本格的で大満足できました☆

「文化の陶　四季舎」

住所：波佐見町中尾山660
営業時間：11:00〜17:00
定休日：毎週木曜日
電話番号：0956-27-6051
駐車場：有
※はさみ焼御膳は、2日前までに要予約。
※ピザ焼き体験：１枚1000円（２枚より体験可能）
　　　　　　　　　　 前日までに要予約。

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波佐見町にある
「文化の陶　四季舎(しきしゃ)」さんで
「はさみ焼御膳」(￥1000)をいただきました！

店内は、波佐見町の雰囲気にピッタリ合う
ゆったりとした時間を感じられる空間☆

もともと窯元だった建物を、地元の人達の手で
改修した建物なんだそうです！
町を見下ろす高台にたっていて
景色もバッチリなんですよ！

こちらが「はさみ焼御膳」♪

町内で採れた農産物を使ったお料理や、
昔から伝わる、だご汁や、押し寿司、田舎饅頭など
約12種類のお料理が楽しめます！

だご汁は、人参、大根、ごぼう、コンニャクなどが
た〜っぷり入っていて具だくさん！！優しい味で、ホッと落ち着きます☆
メイン料理は、大きなお皿の真ん中に乗っている
オカラとカシワのミンチをレンコンに挟んで
揚げたもの！(「はさむ(波佐見)」を連想しますね☆)

もちろん器は、「波佐見焼」ですよ！

器と家庭の味を一緒に楽しめます！
大満足（＾O＾）


「文化の陶　四季舎」

住所：波佐見町中尾山660
営業時間：11:00〜17:00
定休日：毎週木曜日
電話番号：0956-27-6051
駐車場：有
※はさみ焼御膳は、2日前までに要予約。

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約400年の歴史を誇る「やきもの」の里
『波佐見町』。

高台から眺めると
山あいのアチコチに釜の煙突が見え
普段見慣れない景色が広がっています！


また、町にある「文化の陶　四季舎(しきしゃ)」さんの近くで
川沿いに咲く桜を見ることができました！


自然たっぷりで、町を散策するだけで
癒されるようです。
のんびりとした、時を過ごしたい方にピッタリですね。

その「文化の陶　四季舎(しきしゃ)」さんで
美味しいご飯、「はさみ焼御膳」(￥1000)をいただきました☆
町内で採れた農産物を使った料理で、とってもヘルシー！

明日ご紹介しますね(^ー^)

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