Go！Go！ともっち！

ただ今、松浦市では

「松浦とらふぐまつり」(平成19年3月31日まで)
「旬(とき)さばまつり」(平成19年1月31日まで)

が開催されています！

春から夏にかけては
「旬(とき)あじまつり」が開催されましたし
松浦は美味しいお魚の宝庫なんです！

その中でも今が旬なお魚
「松浦とらふぐ」「旬(とき)さば」。

今日は、「松浦とらふぐまつり」について紹介します

松浦市は全国有数のとらふぐ養殖地です
松浦のとらふぐは
玄海灘の荒波で育っているので
コリコリとした食感が特徴なんだそう☆

今回「松浦とらふぐ」をいただいたのは
今年の9月1日にオープンした
「居酒屋　寿し雅(みやび)」さんです！

もともとは、お寿司屋さんですが
居酒屋にして、誰でも気軽に入れるようにされたんだとか！

ご案内していただいのは
お店の溝上さんです！



「とらふぐは、ふぐの中で最高級の魚なんですよ。
　特に寒くなると、脂がのってくるので美味しいんです！」と
おしえていただきました！

雅さんの、松浦とらふぐを使ったコース料理は
ふぐ刺し、ふぐ鍋、ふぐの唐揚げ
その他、茶碗蒸しやフルーツなどなど
(料金：3名9000円〜)いただけます！

お料理は
明日紹介しますね〜☆

「居酒屋　寿し雅」

住所：松浦市志佐町浦免1528(ＭＲ松浦駅より　徒歩約4分)
電話：0956-72-3884
営業時間：17:00〜25:00
定休日：第2･4木曜日
※要予約
詳細に関しましては、お店にお尋ね下さい☆

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